“和谐茶社”首场活动的主题是：茶与和谐。今天，“我们的文明”主题系列活动组委会和中国社科院青年中心，邀请到了江西省社科院茶文化首席研究员、江西省茶叶学会会长陈文华老师，中国民俗协会茶业研究专业委员会主任、江西省社会科学院学术带头人余悦老师，中国茶业博物馆原党组织书记、浙江省茶艺职业技能鉴定委员会秘书长江万绪老师，中国社会科学院茶产品发展研究中心秘书长、北京奥运经济研究会茶产业专家委员会主任委员陆尧老师，河北省茶文化协会副会长兼秘书长、河北茶文化编委会舒曼老师，广东省文化协会茶文化研究专业委员会常务副主任兼秘书长、《茶艺》杂志主编、张天福与张宏达茶学思想研究中心常务副主任黄建璋老师。
　　以下是江西省社科院茶文化首席研究员、江西省茶叶学会会长陈文华老师现场发言实录：

　　陈文华专家：我生长在福建闽东，从小是喝花茶长大的。当我读中学、读大学的时候，在福建厦门市，那是安心铁观音盛行的地方，所以从那个时候我就开始喝。我在江门大学四年的求学当中，学校有一家冷饮店，每到夏天供应冰红茶，所以我在大学期间就喜欢喝上冰红茶。1958年我大学毕业到江西工作，江西是绿茶区，所以我在工作之后一直喝的是绿茶。到了60岁之后血脂高，人家劝我要喝普洱茶。所以老来偏喝普洱茶，我现在天天喝的是普洱茶，所以一辈子跟茶打交道，因此就离不开茶。

　　中国人喝茶喝了几千年，喝到了唐朝，中国人就把喝茶发展成为一门艺术，也就是现在所说的茶艺。从此之后，中国人就走入了品茶的阶段。品茶不是为了什么身体健康，不是为了解渴，不是为了充饥，而是一种艺术形式，欣赏茶的色香味形，还有追求它的意境，所谓的诗情画意，所谓的灵魂之意。所以，从此之后，品茶有了与人们陶冶个人的性情，有利于协调人际关系，有利于净化社会风气。所以，茶是个文明的饮料，也是一种和平的饮料。
    　一个小小的茶杯还要分三口、五口才能品完，所以我曾经对外国友人讲，你们不老害怕中国崛起吗，就怕中国崛起会侵略别人。我说你看看中国人怎么喝茶，当中国人拿着小小的茶杯还要分四、五口品完的时候，这个民族会去侵略别人吗。所以我说，美国人应该喝茶，如果他会喝茶，他不会去侵占伊拉克，他不会生性好斗。我们的中华民族是龙的民族，追求的是天人合一，要靠天时地利，人际的和谐协调，我们中华民族才能发展。所以因此茶文化、茶艺正好是代表我们中华民族的一个特性，一个本性，所谓的“清、静、雅、和”。
    　而西方，所有的大部分民族全部都是游牧民族的后代，他们是游牧文化的后代，而游牧历来是好斗的。因此，茶在所有饮料当中，茶不但是文化内涵最高，而且是最有利于社会和谐，有利于世界和平的一个最优秀、最高级的饮料。因此奉劝大家多多的喝茶，从平民百姓到总统、国家主席，大家都应该喝茶。谢谢！
　　主持人：我们几位专家在茶领域各有侧重，那么在接下来的话题当中我们也是有所强调。刚才我们说到茶文化所倡导的和谐理念可以说为全世界人民所接受，和谐平安的世界是全社会人民共同期盼的。那么说到这里，我们青年是更富有朝气和生命力的群体，为推动社会主义和谐社会以及和谐文化建设都起到什么样的作用？有着怎样的历史使命？我们也请我们的专家对青年一代做一个期望和要求。

　　陈文华专家：今年是我的本命年，猪年。我从茶文化说起，我刚才说了中国人喝茶喝到了唐朝，在陆羽的手上就完成了从一般的日常解渴、提神、保健提到艺术欣赏的层面，从此品茶就成了一门生活的艺术。但是，陆羽在他22岁的时候，他本来是河北人，因为安史之乱流落江南，22岁到了浙江的福州，而福州是唐朝的贡茶生产基地，所以他接触了茶，热爱了茶，一待就一辈子。最后世界上第一幅最完备、最完整的农业百科全书是由一个22岁的青年人陆羽，而且还是个孤儿，经过十年的时间完成了《茶经》的著作。由于《茶经》的问世，把人类的历史提升到了品茶的层面，从此推动了整个世界的茶文化事业的向前发展。所以陆羽被称为“茶神”“茶圣”，他留下了很年轻的形象。所以说明年轻人是对祖国文化的贡献，是非常非常的大，茶文化的弘扬、发展也需要年轻们来。年轻人在建设祖国、弘扬祖国的传统文化各个方面都必然是主力军。还是毛主席那句话“未来的世界是你们的”，现在说现在的世界就是你们的，因为当今财团也好、商团当中的有作为的都是勤奋的博士们、企业家们，我们的老人家只能“长江后浪推前浪、前浪爬在沙滩上”，只能在那里享受你们的成果，所以对老一辈来说，希望年轻人奋发图强，大有作为。