7月6日上午，“茶与和谐”主体论坛在兰州茶叶世界举行。兰州是古丝绸之路上的交通要道，在兰州启动“和谐茶社”全国行系列活动，对于探讨茶文化与中华文化的传播、茶文化与和谐文化建设具有特殊俄意义。本论坛由“我们的文明”主体系列活动组委会、中国社科院青年中心、甘肃省青年联合会主办，中国青少年社会服务中心与第二届中国茶博会组委会等承办，团中央、中国社科院、团甘肃省委等有关部门负责人及青年代表共80人出席。

　　论坛从“茶与茶文化”的视角来探讨中国文化与中华文明，以“和谐文化与青年成长”为主题讨论如何理解与建设和谐社会，着重关心和解决青年成长中的现实问题，鼓励青年一代为构建和谐社会走出贡献。被业内称为“茶道六君子”的陈文华、余悦、江万绪、舒曼、陆尧、黄建璋亮相论坛，与现场青年代表进行了互动式交流。

茶与和谐密不可分

　　余悦：这次我们茶社的论题就是“茶与和谐”。我曾经说过一句话，茶是灵魂。今天我也想再说一句话，茶是和谐之意。如果要讲这个问题可以写一个专著，但是我只想从四个方面说一下。
　　第一，和谐是茶的灵魂所在。因为在茶文化的精神当中，“和”是第一位的，最核心的，和平、和谐、和静，各个方面离不开它。因为茶文化是中华文化的一部分，中华文化很重要的一个核心“和和文化”。
　　第二，茶具有健康、营养、养生的成分，同时喝茶能使人平静、休闲，进入到一种非常美妙的境界，这是养生、养心。所以身心健康都在一杯茶里面。我们的人生也在一杯茶里面，比如说我们结婚的时候离不开茶，甚至当人离世的时候、祭祀的时候一杯茶也不少了，所以茶一直挂在人的一生当中。
　　第三，从社会来说，茶是和谐的。客人来了敬一杯茶，朋友来了捧上一杯茶，我们在各种各样的公共场所，也会给嘉宾献上我们的一份心意，离不开茶。同样的，我们的社会由于这杯茶能够更加的和谐，更加美好。
　　第四，从世界来讲来不开茶。现在胡锦涛总书记倡导和谐世界，提出这个理念。比如我们当年的茶马古道以来，解决边疆问题，解决民族的问题，是为了世界更和谐。而且中国的茶通过茶叶之路，通过茶马古道走向世界。同样是把美好、把芬香、把健康献给世界。所以茶的交易是世界和谐的表现，鸦片的交易是毒害的。所以这是两个不同的概念。
　　我想，无论是它的精神内涵还是每个个体，还是我们的社会问题，还是我们的世界，茶都是和谐。

　　舒曼：我想就茶文化和和谐的关系举几个例子。曾经我在中学和大学里面进行过一个调查，就是说中国人的礼仪、中国人的待人之道、中国人对客人的和睦靠什么来的？我说是靠茶。有人不信，我说你可以到一个中学去调查100个青年人，我说你家如果来了客人，你看见爸爸妈妈第一件做得事应该是什么？他马上回答，99%说倒茶。那么你到大学里面问，不管你家来的是局长，还是你的穷亲戚，还是你的富贵朋友，如果你父母亲要你做得第一件事应该是什么？给客人倒茶。没有发现一个客人说给客人倒酒，也没有说给客人倒可乐、倒咖啡。这说明一个什么问题？这说明了茶文化在待人之道、尊人之道、和睦之道已经根深蒂固在青年人的心中，深深的打上了烙印。这确实是一个事实，当然中国茶文化是中国传统文化当中的主流文化之一。我刚才举的这个例子是待人之道的礼仪。

　　江万绪：茶作为一个健康的饮品，要养成良好的饮茶习惯，茶可以促进家庭的和谐，家庭的健康。从社会的层面来讲，饮茶可以化解更多的矛盾。过去有发生矛盾的到茶馆去喝茶，一喝茶就心平气和的交谈。

青年肩负和谐文化建设的使命

　　陈文华：从茶文化说起，中国人喝茶到了唐朝，在陆羽的手上就完成了从一般的日常解渴、提神、保健提到艺术欣赏的层面，从此品茶就成了一门生活的艺术。陆羽在他22岁的时候，他本来是河北人，因为安史之乱流落江南，22岁到了浙江的福州，而福州市唐朝的贡茶生产基地，所以他接触了茶，热爱了茶，一代就是以北子。最后世界上第一幅最完备、最完整的农业百科全书——《茶经》，是由一个22岁的青年人陆羽，而且还是个孤儿，经过十年的时间完成的。由于《茶经》的问世，把人类的历史提升到了品茶的层面，从此推动了整个世界的茶文化事业的向前发展。所以陆羽被称为“茶神”“茶圣”，他留下了很年轻的形象。所以说明年轻人对祖国文化的贡献是非常非常大的，茶文化的弘扬、发展也需要年轻人来做。年轻人在建设祖国、弘扬祖国的传统文化各个方面都必然是主力军。还是毛主席那句话“未来的世界是你们的”，可以说现在的世界就是你们的，因为当今财团也好、商团也好，当中有作为的都是勤奋的博士们、企业家们，我们“老一代”希望年轻人奋发图强，大有作为。

　　 陆尧：为了把茶产业和奥运会对接，我们提出了茶妹找福娃的创意，希望通过动漫、广告、表演，通过奥运火炬传递，我在网上也做了这个事情，推荐了以中青年为主的很多茶业界的精英，包括陈老师的公司培养了好多茶业的专业人才。中青年有作为的茶人推荐给奥组委，做奥运火炬的传递手。今天，兰州博览会的设置，介绍材料的设计，茶的包装，大学生能不能做一些贡献，或者如果你们在假期做勤工俭学的时候，愿不愿意去到茶业市场跟茶商商量一下，我给你打工，增加一下自己的社会才干。我们的优秀大学生朋友，你们能不能给茶做一下形象代言人，你们能不能在茶文化公益广场当中展示自己的艺术和文化才干。你们如果学管理，将来能不能把你们的管理才干运用到茶产业当中。现在茶产业最近几年发展的轨迹是这样的：茶馆业、茶饮料工业成为过去一段的增长点，现在产文化旅游、茶的教育培训，包括我们所提到的奥运茶经济，都有可能成为拉动中国茶产业的新的增长点。大学生朋友，你们肩上的责任很重，我们一起努力吧。

　　 黄建璋：前面的话题也谈到了茶文化跟茶产业、茶经济相关的关系，这个方面从我个人的角度来说的确是这样。我们不能不承认现在中国的茶产业发展到了今天有什么辉煌，跟茶文化不可能说没有相关的，是茶文化推动的。从这个角度来说，就可以归公到茶文化的推广，促进茶产业、茶经济的发展。

　　但是我认为，推广茶文化也相继有一点科学调理，不要炒的太热，这样就不好了。乌龙茶在前几年的时候，铁观音吹到高价、天价，后来给人家怀疑。国外也搞了从工艺品缩成的一些，因为商品毕竟是商品。我相信云南方面相关的专家跟政府也会理解，因为我的主张是茶业可以推广，文化可以宣传，但是一定要协调，不要太离谱了。我们主张不管怎么样，要从正面的角度去做。所谓的正，就是正的产地、正的品种、正的风格。这样，我想茶叶才会显得和谐。